Nos Parfums

Gâteaux de Base : 

Chocolat : Délicieux gâteau, très lèger et  pas trop fort en chocolat  il n'est pas trop sucré et se marie avec toutes les garnitures. La préférée est la Crème au beurre chocolat/noisette

Vanille : Très moelleux et parfumé de graines de vanilles de Madagascar un grand classique qui se marie avec tout.

Citron ou Orange : Même base que le vanille, peut se parfumé citron ou zestes de citrons verts.

Carott Cake : "Gâteau aux Carottes" Spécialitée Suisse du canton d'Argovie, également très connu des Anglo-saxon. Gâteaux moelleux à base de carottes, ananas et noisettes ou amandes torréfiés. Sa garniture préférée est la Suisse Meringue butter cream vanille ou la ganache au chocolat blanc.

Red Velvet : "Gâteau Rouge Velours", d'origine Américaine, d'une belle couleur rouge foncé, très légérement parfumé au chocolat c'est un gateau moelleux qui se marie très bien avec le Cream Cheese caramel au beurre salé ou la ganache au chocolat blanc.

Gâteau Amande : Moelleux à base de poudre d'amandes.

Gâteau Noisette : Moelleux à base de poudre de noisettes.

  

Les Garnitures sont soit :

  • Ganache : Chocolat noir, Chocolat/Noisettes, Chocolat au lait, Spèculos, Nutella Chocolat/framboise, chocolat/orange
  • Chocolat au lait/fruit de la passion à partir de 60 parts.
  • Crème au Beurre à la Meringue Suisse (SMBC*) ( crème très légère à base de blancs d'oeufs,  qui se marie parfaitement avec les gâteaux) : Vanille, chocolat, chocolat/Noisette, Nutella, vanille/framboise, vanille/abricot, citron, citron vert, caramel au beurre salé, spéculos, beurre de cacahuéte, fraise, framboise, orange, pistache.
  • Compotée de fruits :  fraise, framboise, abricot, myrtille, fruits rouges, pêche, poire (Cet insert apporte de la fraicheur au gâteau).
  • Curd :  citron
  • Eclats de : caramel, pistache, speculos, oréo, daim...
  • Nutella 
  • Beurre de cacahuète
  • Crème de Spéculos

Tous les gâteaux sont recouverts de Ganache ou de Crème au Beurre à la Meringue suisse avant la pose de la pâte à sucre.

Si vous voulez un gâteau sculpté 3 D certains gâteaux ne conviennent pas le Carott cake et le red velvet par exemple

EXEMPLES DE MONTAGE POSSIBLE DE GÂTEAU :

  • GÂTEAU VANILLE : SMBC* vanille madagascar + Compotée de fruits rouges + ganache au chocolat noir de recouvrement

  • GÂTEAU CHOCOLAT : SMBC* Chocolat noisette + Compotée de framboises + ganache chocolat noisette + Eclats de daim

Gâteau pour allergique : Gluten free sur demande, vanille ou chocolat
Intolérents au lait : Remplacé par du lait d'amande

 

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Tarifs

 Les Tarifs indiqués sont "à partir de " chaque gâteau est unique et créer sur Mesure

la hauteur des gâteaux est d'environ 10 cm.

Voici quelques exemples de tarifs :

  • Gâteau simple petite déco...........7,50 euros la part.................Minimum  16 pers (diam 18)
  • Gâteau avec petit personnage......8 euros la part.................Minimum 20 pers (diam 20)modelage simple
  • Gâteau a étages.........................8,50 euros la part.............Minimum 32 pers avec structure
  • Gâteau 3 D (sculpté)................de  10 à 15 euros la part......Minimum 20/25 pers 
  • Suivant le Modèle 
  • Modelage supplémentaire : Tarif suivant le travail